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El arquitecto modernista Josep Maria Jujol realizó numerosas obras en Pallaresos, entre ellas los altares laterales de la iglesia parroquial, dedicada a San Salvador. Entre las obras de este arquitecto destaca la conocida como Casa Bofarull con una galería en la que se pueden ver aún restos de las pinturas realizadas por el propio artista. Una de las rejas del jardín está realizada con herramientas de agricultor. El edificio está coronado por un pararrayos en forma de ángel. Pallaresos celebra su fiesta mayor en el mes de agosto, coincidiendo con San Salvador. La fiesta mayor de invierno tiene lugar en el mes de enero.
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La agricultura es la base económica tradicional del municipio. Destacan los cultivos de avellanos, almendros, algarrobos y viñas.
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Se conoce muy poco de la historia de la villa ya que han muy pocos documentos antiguos se refieran a ella. Se cree que su nombre procede de la repoblación, realizada por colonos procedentes de la comarca del Pallars. El documento más antiguo en el que se cita su nombre es un recuento de población de la Comuna del Camp de 1392. Durante la Edad Media se le consideró como un barrio más de Tarragona.
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